问题
选择题
小山经常食用的食物有红烧肉、清蒸鱼、白米饭、矿泉水．从营养均衡的角度考虑，小山还需要增加摄入的营养成分是（ ）
A．蛋白质
B．淀粉
C．维生素
D．矿物质
答案
题干中米饭含有淀粉，属于糖类；红烧肉和清蒸鱼富含蛋白质和油脂以及无机盐，矿泉水可提供大量的水分和少量微量元素，所以含需要增加的营养素是维生素．
故选C．
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小山经常食用的食物有红烧肉、清蒸鱼、白米饭、矿泉水．从营养均衡的角度考虑，小山还需要增加摄入的营养成分是（ ）
A．蛋白质
B．淀粉
C．维生素
D．矿物质
题干中米饭含有淀粉，属于糖类；红烧肉和清蒸鱼富含蛋白质和油脂以及无机盐，矿泉水可提供大量的水分和少量微量元素，所以含需要增加的营养素是维生素．
故选C．