问题 单项选择题

食物特殊动力作用效应最大的食物是

A.混合食物

B.糖

C.蛋白质

D.维生素

E.脂肪

答案

参考答案:C

解析:[解题思路] 食物特殊动力作用最强的是蛋白质,增热效应为30%,糖和脂肪的增热效应为4%~6%,混合食物为10%左右。

单项选择题
单项选择题