问题
单项选择题
食物特殊动力作用效应最大的食物是
A.混合食物
B.糖
C.蛋白质
D.维生素
E.脂肪
答案
参考答案:C
解析:[解题思路] 食物特殊动力作用最强的是蛋白质,增热效应为30%,糖和脂肪的增热效应为4%~6%,混合食物为10%左右。
食物特殊动力作用效应最大的食物是
A.混合食物
B.糖
C.蛋白质
D.维生素
E.脂肪
参考答案:C
解析:[解题思路] 食物特殊动力作用最强的是蛋白质,增热效应为30%,糖和脂肪的增热效应为4%~6%,混合食物为10%左右。