盐析
参考答案：
向蛋白质溶液中加入高浓度的中性盐，破坏蛋白质在水溶液中的稳定性因素，从而析出蛋白质的方法，叫盐析。
北京人在人际交往中的禁忌有：
A．壶嘴对着客人
B．单手递烟、酒、茶
C．待客第一顿饭吃饺子
D．请客不给客人敬酒而自酌自饮
E．借药锅不主动送还
简述测评标准体系的编制程序？
