当往水箱里灌水时，温度高的发动机会向温度低的水传递热量，从而会减小发动机的内能；

和质量相同的其它物质相比，升高相同的温度，水吸热多，即：水的比热容大，汽车发动机用水作冷却剂就是利用水的这个特性；

故答案为：热传递，比热容．