A、由物质的微观结构示意图可知，不能反映原子的构成，故A错误，符合题意；

B、原子在化学变化中不能再分，所以，原子是化学变化中的最小粒子，故B正确，不符合题意；

C、由物质的微观结构示意图可知，氧气是由氧分子构成的，汞是由汞原子构成的，所以，分子、原子都可以构成物质，故C正确，不符合题意；

D、反应前后分子构成不同，属于不能同种物质的分子，不同物质的性质不同，分子的性质不同，所以，分子是保持物质化学性质的最小粒子，故D正确，不符合题意；

故选A．