请从下列物质中选择适当的物质填空：

A．烧碱；       B．明矾；        C．硫酸；           D．硝酸钾；

E．纯碱；       F．不锈钢；      G．熟石灰；          H．氧气．

（1）侯氏联合制碱法中的“碱”是______；（填字母，下同）

（2）能将水中悬浮物快速沉降下来的物质是______；

（3）用于制造医疗器械、炊具的合金是______；

（4）作为复合肥使用的物质的是______；

（5）能于改良酸性土壤并可用于配置农药波尔多液的是______．

蛋白质是一种结构复杂的（）化合物。它由几千个（）分子构成。组成氨基酸的主要元素有（）、（）、（）、（），大多数含有（）、（），少数含有（）、（）、（）、（）等元素。