化学反应的实质是：在化学变化中，分子分解成原子，原子重新组合成新的分子．在重新组合的过程中，原子的种类没有改变，原子的数目没有增减，原子的质量也没有变化．因此，质子数电子数也没有变化．但是，物质种类（分子种类）一定要改变，分子的数目可能改变，也可能不变．故答案为：A．