答案：C

题目分析：A、医用酒精的浓度通常是75%，A不正确；B、淀粉和蛋白质都是高分子化合物，但油脂不是高分子化合物，B不正确；C、自行车钢架生锈通常是电化学腐蚀所致，C正确；D、煤燃烧产生的烟气直接排放到空气中，易造成环境污染，水体的富营养化是含磷洗涤剂等造成的，D不正确，答案选C。