答案：C

题目分析：A、海水中只有化合态的碘，实验室从海带提取单质碘的方法是：取样→灼烧→溶解→过滤，然后需将碘离子氧化为碘单质，然后再萃取，错误；B、石英除了用于生产光导纤维外，还可用于生产单质硅、玻璃等，错误；C、“盐卤点豆腐”利用了胶体聚沉的性质，正确；D、CO₂不能导致酸雨的形成，错误。