湿热灭菌较干热灭菌效力要大，其原因是（）

A.可迅速提高温度

B.湿热有一定潜热，穿透力大，促进菌体蛋白凝固

C.迅速破坏细菌酶类

D.促使糖类分解

E.使细菌迅速失活

以下关于斗谱编排原则的描述，错误的是( )

A．常用饮片应放在斗架的中上层
B．质地较轻且用量较少的饮片放在斗架的高层
C．质重饮片置于斗架低层
D．易造成污染的饮片置于斗架高层
E．质地松且用量较大的饮片放在斗架最下层的大药斗内