A、热传递过程是高温物体把内能传给低温物体，传递的不是温度，故该选项说法不正确；

B、在热传递过程中，高温物体降低的温度不一定等于低温物体升高的温度，应该说高温物体减小的内能等于低温物体增加的内能，故该选项说法不正确；

C、热传递过程是物体间或物体各部分之间传递内能的过程，故该选项说法正确；

故选C．