A、盖紧的暖瓶塞被水蒸气顶起，是因为水蒸气膨胀做功，内能转化为机械能，利用做功的方式改变内能，不符合题意，故A错误；

B、太阳能水箱中的水被晒热了，水从太阳吸热，是能量的转移，是通过热传递来改变水的内能的，符合题意，故B正确；

C、搓手时，双手相互摩擦，克服摩擦力做功，机械能转化成内能，从而使手发热，这是通过做功的方式改变内能，不符合题意，故C错误；

D、用打气筒给自行车打气，压缩空气做功，使筒内气体内能增加、温度升高，不符合题意，故D错误．

故选B．