男性，35岁，暴饮暴食3小时后发生上腹部疼痛，并向腰背部放射，伴恶心呕吐，呕吐物为胃内容物，吐后腹痛不缓解。

如病情进展，出现上腹部压痛、反跳痛、肌紧张，移动性浊音(+)，此时最有价值的检查是()

A．血红蛋白和红细胞压积测定

B．血淀粉酶

C．尿淀粉酶

D．白细胞计数和分类

E．腹穿液性状及淀粉酶测定