答案：C

题目分析：本题考查学生解读史料获取信息的能力。依据“.第一次世界大战期间，中国资本主义经济得到短暂发展”的信息，可知是一战期间，民族工业发展较快的两个行业是面粉业、纺织业，故选择C项；其余选项均是重工业。