白化病（）。

A.胆碱酯酶不可逆性抑制

B.酪氨酸酶缺乏

C.苯丙氨酸羟化酶缺乏

D.6-磷酸葡萄糖脱氢酶分子缺陷

E.巯基酶不可逆性抑制

一个关键控制点监控的计划通常由（）组成。

A.监控的对象

B.监控的方法

C.监控的频率

D.监控人员