阅读材料并结合《经济生活》有关知识回答问题。

2011年8月10日人民币对美元的汇率基准价为641.67，2011年8月11日人民币对美元的汇率基准价为639.45。

（1）外汇和汇率是一回事吗？

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（2）从上表所列的两天情况可推知，美元汇率和人民币汇率是升高了，还是跌落了？

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患者，王某，65岁，近日常感上腹隐痛。食欲减退、餐后饱胀，医生建议行胃镜检查，检查结果示：慢性胃炎，医生嘱其口服1%稀盐酸，对于该患者进行的护理措施错误的是

A．缓解身心不适
B．应给予富有营养、易消化、适合患者口味的饮食，并少量多餐
C．注意饮食卫生
D．忌暴饮暴食、饮烈性酒、吸烟
E．稀盐酸直接口服，不可稀释