答案：B

题目分析：材料中“官总其大纲”说明企业由清政府总体管理，“听该商董等自立条议，悦服重商”说明企业的具体经营由商人董事会负责，由此可知这类企业的性质属于“官督商办”。洋务运动时期属于这种性质的是洋务派创办的民用企业。四个选项中，江南制造总局属于官办的洋务派军事企业，轮船招商局属于洋务派民用企业，发昌机器厂为民族资本主义企业，耶松船厂则属于外国资本主义企业。