参考答案：

①施工要求的流动性。要求的流动性越大，用水量越多。

②水泥的品种。达到相同的流动性，用火山灰水泥拌制的混凝土比普通水泥、粉煤灰水泥拌制的混凝土用水量多。

③粗、细骨料的粒径与级配。粗、细骨料的粒径越大、级配越好，则用水量越少。

④石子的种类。碎石拌制的混凝土较卵石拌制的混凝土用水量多。

⑤粗、细骨料的状态。粗、细骨料中的石粉、粘土等细小粉状颗粒含量越多，用水量越大。

⑥骨料内部有较多的连通孔隙，用水量越大。

⑦砂率。砂率越大则用水量越大。

⑧是否掺外加剂等。掺减水剂、引气剂等外加剂可减少用水量。

⑨外界气候条件。空气越干燥、炎热，用水量越大。