答案：D

题目分析：（1）在火炉上烧水时水温升高，不锈钢的汤匙放入热汤中，过一会儿汤匙变得烫手，把冰块放在果汁里，饮用时感觉很凉爽都是热传递改变物体的内能，故A、B、C都不符合题意；

（2）火柴头在火柴盒上轻轻划过，火柴被擦燃，是通过做功把机械能转化为内能，属于做功改变物体的内能，符合题意．

故选D．

点评：本题主要考查学生对改变物体内能两种方法的了解与掌握，掌握做功和热传递的实质是关键，是中招的热点．