热传递  做功

题目分析：（1）用酒精灯给试管里的水加热，这是通过热传递的方式增大水的内能

（2）水蒸气冲开小木塞的过程中，是水蒸气推动活塞做功，消耗了水蒸气的内能，使活塞的机械能增加．

点评：关键是掌握改变物体的内能有做功和热传递两种方法．