：C

题目分析：常见天然高分子化合物有淀粉、纤维素、蛋白质和天然橡胶。所以A、B、D符合。

C油脂不属于天然高分子化合物。

点评：需要学生识记常见的天然高分子化合物（淀粉、纤维素、蛋白质和天然橡胶）与合成高分子化合物（塑料、合成纤维、合成橡胶）。