化学变化不但生成新物质而且还会伴随着能量的变化，这种能量变化经常表现为热能、光能和电能的放出或吸收．

A、电灯通电发出的光，属于电能转化为光能，没有新物质生成，属于物理变化中的能量转化．

B、电熨斗通电放出的热量，是电能转化为热能，没有新物质生成，属于物理变化中的能量转化．

C、液化石油气燃烧放出热量的过程中有新物质二氧化碳和水等生成，属于化学变化，是化学能转化为热能．

D、水力电站利用水力产生的电能，是重力势能转化为电能，没有新物质生成，属于物理变化中的能量转化．

故选C．