答案：C

题目分析：A、食盐中加的是碘酸钾，不能使淀粉溶液变蓝，错误；B、含有不饱和烃与溴水发生加成反应而褪色，正确；C、油脂在碱性条件下的水解反应也称为皂化反应，错误；D、二氧化硅没有导电性，错误。