答案：B

题目分析：研究地球的自转时，地球有大小和形状不能忽略，不能看作质点，否则就无法分辨地球的转动．故A错误．研究火车从南京到上海所用时间时，尽管火车有一定的长度和形状，但相对于从南京到上海的距离可忽略不计，故火车可看作质点．故B正确．研究旋转的乒乓球，要研究各个点的情况，所以乒乓球不能用点来代替，形状和大小不能忽略．故C错误．火车通过路标时，由于火车的长度相对于路标非常长，所以不能忽略，故D错误

故选B

点评：当物体的大小和形状对所研究的问题中没有影响或影响不计时，可以把物体当成质点处理．