下列关于胶原酶描述哪些是正确的()

A．它是一种蛋白水解酶

B．它对人体各种组织蛋白均有水解作用

C．它只对人体胶原蛋白有水解作用

D．它作用于胶原分子离氨基础端3/4处断裂成为两部分，最终分解为脯氨酸、羟脯氨酸和赖氨酸等氨基酸

E．胶原酶的水解作用对温度及组织内环境有一定要求。