答案：B

题目分析：A、空气中含量最多的气体是氮气，占空气体积的78%，故说f法错误；

B、太阳能、核能、氢能、潮汐能、风能等属于新能源，故说法正确；

C、除防止金属腐蚀能保护金属资源外，回收利用废旧金属也能节约保护金属资源，故说法错误；

D、人类能直接利用的淡水资源仅占全球水量的0.3%，不是取之不尽用之不竭的，故说法错误．

故选：B．

点评：在能源和资源匮乏的今天，它既是社会热点，也是化学考查的热点，对于能源主要侧重能源的分类、能源使用对环境的影响、新能源开发的技术和前景等；对于资源主要考查贮存、开采状况，以及资源的保护．