答案：C

题目分析：A、化石燃料包括煤、石油、天然气，故A正确；

B、燃烧的条件是：物质具有可燃性、与氧气接触、温度达到着火点，故B正确；

C、物质是由分子、原子、离子构成的，故C错误；

D、化学肥料包括氮肥、磷肥、钾肥，故D正确．

故选C．

点评：本题以较为趣味的形式考查同学们的基础知识，使同学们对化石燃料的组成、燃烧的条件、物质的构成、化肥的种类有了更为深刻的印象．