参考答案：

无机盐：人体同其他物质一样，都是由化学元素组成的。这些元素一方面作为"建筑材料"构成人体组织，另一方面维持人体正常生理功能。其中，除碳、氢、氧、氮主要以有机物的形式存在外，其他各种元素常以无机物形式存在，称为无机盐，又称矿物质。