鸟类和哺乳动物的体表大都覆盖毛（羽毛），具有保温作用，体内有良好的产热和散热的结构，体温不随外界环境的变化而变化，为恒温动物，题干中鲸鱼、金丝猴属于哺乳动物，红嘴鸥为鸟类，为恒温动物；而蝗虫属于昆虫，体温随外界环境的变化而变化，为变温动物．

故选：A