下列关于瑕疵请求权的含义，表述正确的是（）。

A.瑕疵请求权是指竞买人在参与竞买前或参与竞买时，有权知道应该知道的拍品缺陷

B.相对于买受人的瑕疵请求权，委托人和拍卖人不负有告知的义务

C.瑕疵泛指拍卖标的在质量、品质、数量等方面的缺陷

D.拍卖人、委托人未说明拍卖标的的瑕疵，给买受人造成损害的，买受人有权向拍卖人要求赔偿

E.瑕疵请求权是依赖过错责任理论和担保责任理论原理得以操作的

从（）角度理解“食物安全”，要求食物的营养全面、结构合理、卫生健康。

A.发展

B.质量

C.效益

D.数量