问题
选择题
中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教等多角度进行分类，体现出不同的价值，可谓异彩纷呈。如果从时代方面来看，对于19世纪中叶中国人的饮食文化，下列说法正确的是
A．欧美菜系成为主导
B．反映出一定的革命特色
C．西式糖果糕点受到抵制
D．中餐西餐并行于世
答案
答案：D
题目分析：本题主要考查学生运用所学知识解决问题的能力。尊重材料是做对历史题目的唯一秘籍。纵观整个材料不难发现，19世纪中叶中国人的饮食文化只能说是中餐西餐并行于世，欧美菜系当然不能成为主导，西式糖果糕点当然不是受到抵制，对于物质生活和社会习俗的演变不能夸大。