“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红，寻常一样窗前月，才有梅花便不同”。中国的历史有多长，中国的茶就有多香。茶文化中有许多的物理知识，：

（1）如图的茶夹是________杠杆；（填“省力”或“费力”）

（2）如图所示，茶壶的盖子上有一个小孔，_________通过这个小孔作用到壶内的液面上，壶中的水便容易倒出来；