小麦富含（）和（），有利于快速糖化。小麦（或小麦芽）用量一般为20%左右。

某危险化学品生产企业，有北区、中区和南区三个生产厂区，北区有库房等，在南区通过氧化反应生产脂溶性剧毒危险化学品A，中区为办公区。为扩大生产，计划在北区新建工程项目。2010年10月2日，北区库房发生爆炸事故，造成作业人员9人死亡，5人受伤。事故损失包括：医药费12万元，丧葬费5万元，抚恤赔偿金180万元，罚款45万元，补充新员工培训费3万元，现场抢险费200万元，停工损失800万元。

根据以上场景，回答下列问题

建立、健全本企业的安全生产责任制是( )的责任。

A．该单位主要负责人

B．该单位安全管理人员

C．该单位安全技术人员

D．政府安全监管部门

E．该单位主管部门