恒温动物指体温不随着外界环境的变化而变化的动物，在动物界中鸟类和哺乳类动物的体表被毛或羽毛，有保温作用，体内具有良好的产热和散热的结构，为恒温动物，在题目中虎和兔以及猪属于哺乳动物，家鸽为鸟类，属于恒温动物，而水蛭为环节动物，蛇为爬行动物，蟾蜍为两栖动物，蝴蝶属于昆虫都是变温动物．

故选A