空隙____

分析：从分子的性质角度考虑，分子间存在间隙，可以通过宏观现象表现出来，如气体可以被压缩，两种不同的液体混合后体积会变小等．

解答：解：酒精和水都是由分子构成的物质，之所以总体积会减小，是因为它们的分子之间都存在一定的间隙．当把酒精和水混合以后，两种分子不发生化学反应，两种物质的分子相互穿插渗透，进入彼此的分子间隙．

故答案为：间隙．