参考答案：

定值保险与不定值保险的区别主要在于保险价值的确定方式和时间不一样，前者是在保险合同订立时由合同双方协商确定，在合同有效期内不变；而不定值保险则是在订立合同时，保险标的的价值不确定，只确定保险金额，保险标的的价值是在保险标的出险时在确定。