“满汉全席”是我国烹饪的精华，集唐宋时期各路名菜佳肴之大成，全席有l34道热菜，48道冷菜，所以原料攻精用细，争奇斗胜，几乎动用了所有烹饪技术。
参考答案：错
通过蒸汽加热，观察样品变化情况的方法是（）
A、火试法
B、水试法
C、两者都是
D、两者都不是
涂胶以后的晶片，需要在一定的温度下进行烘烤，这一步骤称为（）。
A.后烘
B.去水烘烤
C.软烤
D.烘烤
