参考答案：D

解析：不锈钢（Stainless Steel）指耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质和酸、碱、盐等化学浸蚀性介质腐蚀的钢，又称不锈耐酸钢。不锈钢可以用来造医疗器械，故Ａ项说法正确。铁具有 良好的导热性，同时铁制炊具也可以补充人类所需要的铁元素，故Ｂ项说法正确。铝合金是工业中应用最广泛的一类有色金属结构材料，在航空、航天、汽车、机械 制造、船舶及化学工业中已大量应用。故Ｃ项说法正确。铅锑合金熔点较高，电阻较小，不适合制成发热体，故Ｄ项说法错误。本题答案为Ｄ。