参考答案：李某的行为构成受贿罪和包庇罪，应当实行数罪并罚。

解析：[考点] 数罪并罚
李某作为工商局副局长，在明知亚字水暖器材有限公司为集体控股企业的情况下，开具一份其为私营性质的证明，帮助犯罪人晋某、王某逃避刑事法律制裁，属于作假证明包庇的行为。《刑法》第 310条第l款规定：明知是犯罪的人而为其提供隐藏处所、财物，帮助其逃匿或者作假证明包庇的，处3年以下有期徒刑、拘役或者管制；情节严重的，处3年以上10年以下有期徒刑。李某开具假证明的行为应当认定为包庇罪。另外，根据《刑法》第385条第1款的规定，李某收受犯罪人王某10万元现金的行为应当认定为受贿罪。
按照第3题的解析，国家工作人员利用职务上的便利，索取或收受贿赂，为他人谋取利益的行为构成其他犯罪的，只要没有刑法的特别规定，就应实行数罪并罚。对于李某的行为，应当以受贿罪和包庇罪数罪并罚。