根据《建设工程监理规范》，总监理工程师不得委托给总监理工程师代表的工作有（　　）。

A．主持编写监理规划

B．调换不称职的监理人员

C．审查和处理工程变更

D．主持监理工作会议

E．审核签认竣工结算

写出朗白-比尔定律的含义和表示公式。