化学与人体健康密切相关，若人体血液缺铁，就会“贫血”；人体缺钙，会患佝偻病；缺碘会引起甲状腺肿大；缺氟易产生龋齿；缺锌会引起食欲不振等．

（1）市场有“朴雪（补血）口服液”、“高钙牛奶”、“加氟牙膏”、“葡萄糖酸锌”等商品．这些铁、钙、氟、锌应理解为______（填编号）．

①元素  ②原子  ③分子   ④单质

（2）市售麦片中含有微量极细的还原铁粉，饮用这种麦片后，铁在胃液中变为亚铁盐的化学方程式为______．