参考答案：E

解析：[解题思路] 根据题意，虽然《中国药物大辞典》、《全国医药产品大全》、《中国药物大全》、《实用药学辞典》、《药品红外光谱集》都是药学工具书，但只有《药品红外光谱集》才是由卫生部药典委员会组织编订，配合药典同时发行的药学工具书。