下列表述中最合适的是( )。

A．遗传素质对人的身心发展起决定作用
B．遗传素质对人的身心发展在相同教育条件下起决定作用
C．遗传素质对人的身心发展不起决定作用
D．遗传素质对人的身心发展没有影响作用

引起食品腐败变质的因素不包括______。

A．微生物

B．N-硝基化合物

C．湿度

D．食物因素