A、由于氮气化学性质很稳定，不易与其它物质发生反应，可以作保护气，在粮库内充入氮气能使粮食不变质；

B、爆竹的生产很危险，不易于个体生产，爆竹的生产和销售统一管理能防止一些违规操作造成的爆炸现象；

C、金属铅粉有毒，能使人重金属中毒，不能将其放在鲜蛋中；

D、由于煤、石油等化石燃料中含有硫、氮等元素燃烧后能产生二氧化硫等有害气体，污染空气，所以为提高空气质量，尽可能减少使用煤、石油等化石燃料，开发新能源．

故选C．