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题目分析：A．在面包店门前可以闻到烤面包的香味，是分子不停运动的结果，这是扩散现象，说法正确；

B．阳光射入房间内看到尘土飞扬，是宏观物体的机械运动，不可以说明分子做无规则运动，故B错误；

C．放出热量的多少，只有在热传递中才会发生，并且与物体的质量，比热容和温度变化量有关，故C错误；

D．内陆地区比沿海地区昼夜温差大，原因之一是砂石的比热容比水的比热容小，这样在放出或吸收相同热量时，温度变化大，故D正确。

故选AD。

点评：本题综合考查了扩散现象、热传递及比热容等物理知识，需要学生进行全面掌握基础知识才能解答．