：C

题目分析：海水中提取食盐原理是蒸发结晶，不涉及化学变化。故选C。

AB海水中提取溴、镁都是从化合物转化为单质，必然有化学变化。不符合题意。

D、烧碱（氢氧化钠）不从海水里面提取。它是氯碱工业的产品。

点评：了解典型化工生产原理。