擘酥类点心成品出炉后出现扁塌的原因是（）。
A、炉温低，烤制时间太长
B、没烤熟
C、炉温太高
D、冷冻时，没冻硬
参考答案：B
下列甲状腺功能试验哪项受求偶素的影响（）
A.甲状腺摄碘（I）率
B.总T3及总T4
C.TSH测定
D.游离的T3、T4
E.T3抑制试验
在现况研究中，通过调查通常可以获得（）
A.发病率
B.患病率
C.罹患率
D.死亡率
E.病死率
