筷子在使用时，动力臂小于阻力臂，所以筷子属于费力杠杆，费力但省距离，故A不符合题意；

我们使用核桃夹就是为了省力，并且在使用时，动力臂大于阻力臂，所以核桃夹属于省力杠杆，故B符合题意；

碗夹在使用时，手指移动的距离小于夹口张开的距离，并且在使用时，动力臂小于阻力臂，所以碗夹属于费力杠杆，故C不符合题意；

面包夹在使用时，动力臂小于阻力臂，所以面包夹属于费力杠杆，费力但省距离，故D不符合题意．

故选B．