A、游泳时，人的手和脚向后划水，对水施加向后的力，由于物体间力的作用是相互的，因此同时水对人施加反作用力，人就会前进，利用了的相互作用，故A正确；

B、船桨在使用的过程中动力臂小于阻力臂，手移动的距离要小于桨移动的距离，所以此时的船桨是费力杠杆，费力但省距离，故B错误；

C、3m板跳水运动员起跳时用力蹬跳板是利用跳板的弹力，故C正确；

D、射击比赛中，射出的子弹在空气中飞行只受重力作用（忽略空气阻力），故D正确；

本题选错误的，故选B．