某女佣，15年前曾得过伤寒，在以后的女佣生活中，在她所工作过的许多家庭传播了伤寒50例以上。

对这种类型的传染源应采取的措施是（）

A.调离女佣工作

B.登记并进行管理

C.自行管理，不受任何限制

D.病人经正规治疗临床症状完全消失后2周或临床症状消失、停药一周后，粪检2次阴性(2次之间隔为2~3天)，方可解除隔离

E.定期随访并治疗

F.继续从事女佣工作，不受任何影响

G.卫生宣传和教育

H.定期进行带菌检查，每年粪捡次

鱼体中大量组胺形成需要哪些条件。